Muffins façon crumble à la pêche (végétariens)

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 25 minutes

Pour 6

 

Ingrédients :

• 6 cuillères doseuses (78 g) de Formula 1 Pêche litchi
• 100 g de farine avec levure intégrée, passée au chinois
• 4 blancs d'œufs (200 g)
• 60 ml d'eau froide
• 1 pêche (80 g), dénoyautée et détaillée en cubes
• 75 g de margarine allégée, fondue
• 1 cuillère à soupe de flocons d'avoine
• 6 caissettes à muffins

 

Conseils de préparation :

1. Préchauffez votre four à 180 °C et disposez des caissettes à muffin dans un moule à muffins. Dans un grand saladier, mélangez la Formula 1 Pêche litchi et la farine. Dans un bol, battez les blancs d'œufs à la fourchette, puis incorporez-les au mélange Formula 1, farine. Incorporez alors l'eau et la moitié des cubes de pêche.
2. Ajoutez la margarine allégée fondue, mélangez puis répartissez l'appareil dans les caissettes. Décorez des cubes de pêche restants et des flocons d'avoine. Faites cuire pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés et bien levés. Laissez refroidir et servez.

 

Valeurs nutritionnelles par portion (90 g):*

Kcal 173 | Protéines 9,9 g | Glucides 19,1 g | Lipides 6,5 g | Fibres 2,9 g